Débora Campos

Doutorada em Biotecnologia e Engenharia Alimentar e de Bioprocessos pela Universidade Católica Portuguesa (UCP), com foco na valorização de subprodutos agroalimentares para desenvolvimento de ingredientes funcionais e soluções sustentáveis.

Foi distinguida pelo EIT Food Global Food Venture (FFV) 2018 como estudante de doutoramento de excelência, sendo selecionada para a “EIT Food Innovator Fellowship 2019”, enquanto jovem talento com potencial criativo e inovador, para participar num programa de formação em Cambridge, no Reino Unido. Foi investigadora na AZTI (Espanha) e, desde 2020, integra os projetos MultiBiorefinery e MIRACLE (Horizonte 2020) da Escola Superior de Biotecnologia da UCP.

É fundadora e diretora executiva da AgroGrIN Tech, que transforma 100% dos resíduos de frutas e vegetais em ingredientes limpos (clean-label) e de alto valor, e cujo foco é a transição da indústria agroalimentar para a economia circular.